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西江苗寨酸汤鱼第2家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫
2018-9-17
来源:遵义人全媒体
点击数:  2532        作者:穆向东 杨琦
  • 西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫

    西江苗寨酸汤鱼第2家店


    西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫

    拦门酒


    西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫

    世界巨印第一人魏延君现场挥毫


    西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫


    遵义播州西江苗寨酸汤鱼第2家店摆起长桌宴


      2018年9月16日,黔东南西江苗寨酸汤鱼第2家店正式落户遵义播州区。

    当天,世界巨印第一人、中国艺术协会副主席、清华大学客座教授魏延君现场挥毫祝贺。

    遵义人全媒体在现场看到,落户播州区第2家店门庭若市,西江苗寨数名苗家姑娘在酸汤鱼门前跳起苗家舞、唱起拦门酒歌……

    长桌宴席间,苗家女敬酒别具一格,唱起苗家歌,劝君一杯酒。好多人怎耐得了苗家姑娘盛情“款待”,情不自禁的享受“高山流水”的“礼遇”。


    西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫



    西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫


    西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫

    世界巨印第一人魏延君现场挥毫“和穆家风”、“鸿运当头”并合影留念


      在贵州省雷山县雷公山麓,隐藏着一片神秘的土地,那里沟壑纵横,层峦叠嶂,聚居着一千多户苗家人,是世界上规模最大的一座苗寨,被誉为“苗疆圣地”。西江苗寨的酸汤鱼,那才叫美食一绝。酸汤鱼上桌,一大锅,炖在火苗上。粉红色的汤面,浅白色的浓汤,小碟里是辣椒、葱末、蒜泥等调味料,用鲜汤拌和,供醮食。先舀汤尝一口,鲜美,酸而不烈,微辣,淡雅,特殊的香气扑鼻而来。鱼是江团鱼。鱼肉不嫩,而是紧韧,耐嚼,粘嘴,滋浓膏重。仔细吃鱼,大口喝汤,始信,这才是真正的美味酸汤鱼。汤的面上虽一片红油,喝起来却无油腻感,亦不辣,后来才知,这并不是辣油,而是由糟辣椒(辣椒经糟制后基本无辣味)和蕃茄熬成。其味来自天然酸味,淡而不薄,微辣微甜,清香扑鼻,形成一种独特的风味。

      在贵州省雷山县雷公山麓,隐藏着一片神秘的土地,那里沟壑纵横,层峦叠嶂,聚居着一千多户苗家人,是世界上规模最大的一座苗寨,被誉为“苗疆圣地”。西江苗寨的酸汤鱼,那才叫美食一绝。

      酸汤是用西江苗寨酸汤之"母酸"加糯米熬羹通过恒温循环发孝而成"米酸",再加上秘制的调料煮出来的汤鲜味美!

      酸汤鱼上桌,一大锅,炖在火苗上。粉红色的汤面,浅白色的浓汤,小碟里是辣椒、葱末、蒜泥等调味料,用鲜汤拌和,供醮食。先舀汤尝一口,鲜美,酸而不烈,微辣,淡雅,特殊的香气扑鼻而来。鱼是江团鱼。鱼肉不嫩,而是紧韧,耐嚼,粘嘴,滋浓膏重。仔细吃鱼,大口喝汤,始信,这才是真正的美味酸汤鱼。汤的面上虽一片红油,喝起来却无油腻感,亦不辣,后来才知,这并不是辣油,而是由糟辣椒(辣椒经糟制后基本无辣味)和蕃茄熬成。其味来自天然酸味,淡而不薄,微辣微甜,清香扑鼻,形成一种独特的风味。


    西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫

    苗家姑娘盛情“款待”,情不自禁的享受“高山流水”的“礼遇”。


    西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫

    苗家姑娘盛情“款待”,情不自禁的享受“高山流水”的“礼遇”。

    西江苗寨酸汤鱼第二家店落户播州 世界巨印第一人魏延君现场挥毫


    苗家姑娘盛情“款待”,情不自禁的享受“高山流水”的“礼遇”。


      在现场,更有一位嘉宾引起人们的注意,那就是世界巨印第一人、中国艺术协会副主席、清华大学客座教授魏延君及夫人严纪兰亲临现场,并挥毫泼墨书写佳作予以祝贺。

      遵义人全媒体了解到,魏延君是著名当代书画、篆刻艺术家,中华万福巨印的创造者,山东沂蒙莒县人,是世界纪录协会世界最大的巨印世界纪录创造者。魏延君出生农耕之家、条件甚差,参军无望、高考顶下,?头一个,人生磨砺,酷爱书画,潜心求艺,艺海无涯。中华万福,创意策划,万福巨印,规模宏大,三五集福,走遍华夏,四七挥凿,血汗雨下,壹拾柒载,泪血代价,世界之最,印界一甲,祈福民族,祝福国家,中华大地,万福播撒,世代传承,后人评价。(遵义人全媒体/穆向东 杨琦)


      西江苗寨酸汤鱼分店

      老店地址:播州区龙坑镇马家湾乔欣世家对面福莱多酒店1楼

      订餐热线:15597722000


      【西江苗寨酸汤鱼总店】

      新店地址:播州区保利未来城市对面乔龙财智国际美食街

      订餐热线:18166981776

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